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主料
輔料
具體步驟
1.首先將排骨砍成塊,茶樹菇泡入清水一個小時,去根切成段,薑切片。
2.鍋中倒入小半鍋清水,下入砍好的排骨,焯去血水,撈出入涼水洗淨。
3.另起鍋,倒入小半鍋清水,放入蜜棗,下入排骨、薑片、板栗、茶樹菇,淋入少量料酒,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火,燉一個小時,再放入一勺半鹽,撒入少許胡椒粉,就可以出鍋了。
烹飪技巧
無
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