主料
低筋麪粉 ：500白糖 ：200
熱水 ：170
植物油 ：30
雞蛋 ：1個
小蘇打 ：3
紅糖 ：20
輔料
具體步驟
1. 熱水放入盆中，加入糖化開，如果不放紅糖也可以，我在這加20克紅糖是為了炸出來顏色好看些。水中加入小蘇打、打散的蛋液（這個得等水涼了才能加入），攪拌均勻。
2. 低筋麪粉500克。
3. 把麪粉倒入糖水中、加入植物油，記住千萬不能揉搓！把面抓攏就可以了，揉搓的話就會起筋，這樣炸出來的油香就沒有酥脆的感覺了！
4. 切成30克左右的劑子，用手這樣捏開，不能用擀麪杖哦！
5. 全部做好後再醒發15分鐘。
6. 鍋中放油燒至温熱的時候放入，等它自己浮上來才能用筷子輕輕的把它翻過來，如果沒有浮上來是不能動的！
7. 成品出鍋了！記得在炸下一鍋的時候要把火關了再等到油温了才能下鍋哦！
白糖一定要用熱水化開後放涼了才能放入麪粉！
