自制多喜松露圓怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

南豆腐 ：500
鮮豬肉末 ：200
黑松露 ：10
金龍魚油 ：500

輔料

薑末 ：10
雞蛋 ：2枚
小粉 ：10
番茄醬 ：20
胡蘿蔔 ：20
西蘭花 ：30
鹽 ：5

具體步驟

1. 將豆腐捏碎成泥裝

2. 加入豬肉末、薑末和黑松露丁

3. 用手將豆腐、豬肉末、薑末和黑松露丁均勻揉捏至融合狀

4. 加入2枚雞蛋的蛋清、適量鹽和小粉、均勻揉入

5. 將揉好的料搓揉呈丸子，放入燒熱的油鍋中炸至表面金黃出鍋

6. 將番茄醬和2枚雞蛋清加入適量水攪勻加熱，將炸好的丸子放入滾勻，即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

關鍵在於揉捏均勻。