素炒杏鮑菇怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

杏鮑菇 ：800

輔料

青辣椒 ：1個
紅辣椒 ：2個
西紅柿 ：2個
大蒜 ：3瓣

具體步驟

1. 將杏鮑菇，青紅辣椒，西紅柿洗淨。青紅辣椒切丁，西紅柿切塊

2. 水燒沸後放入杏鮑菇，不用蓋鍋蓋，中火煮約15分鐘。煮好後將杏鮑菇切丁

3. 鍋內放入橄欖油，將蒜瓣切成蒜泥煸香

4. 放入青紅辣椒翻炒，然後放入杏鮑菇翻炒

5. 起鍋前放進西紅柿及鹽，迅速翻炒幾下，就可以出鍋哦

6. 杏鮑菇焯水後再切丁是為最大程度保留其營養，同時，由於杏鮑菇已經煮哦15分鐘，因此炒時只需翻炒入味即可