主料
B：全蛋液 ：50C：低粉 ：200
A：奶油 ：120
細砂糖 ：100
輔料
奶粉 ：15D：乾燥迷迭香 ：3
鹽 ：1
具體步驟
1.奶油室温軟化，奶粉、低粉分別過篩，另備適量手粉；
2.將材料A倒入調理盆中，攪拌至鬆發變白，再分次加入打散的B材料拌勻；
3.加入C材料，用刮刀以切壓翻拌方式混合至無干粉狀，再加入D材料以手按壓成團；
4.至麪糰呈現光滑狀，裝入塑料袋中，略拍扁後包好，冷藏靜置約60分鐘；
5.枱面上先撒上適量手粉，用擀麪棍將麪糰擀開成0.5釐米厚的麪皮；
6.用餅乾模型壓出形狀後，入烤箱烘烤。
烤箱先預熱，170度火，烤20分鐘即可。風味素材：迷迭香的香味濃郁且獨特，具有提神醒腦、改善記憶力衰退、疏通血路的功能，經高温烹調後更能提升香味。乾燥的迷迭香香味較強烈，且烤後不會如新鮮香草般形成難看的小黑斑，較適合使用在烘焙中。也可替換成玫瑰花瓣、檸檬草等。
