回味無窮的冷麪怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冷麪 ：400

輔料

黃瓜 ：適量
西紅柿 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
香菜 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將買來的冷麪用冷水泡2個小時

2.起鍋把水燒開，然後把冷麪放裏面煮，冷麪軟了，就可以撈出。

3.撈出的冷麪要放在涼水中多投兩遍。

4.將準備好的涼開水拿出來，在裏面放入切好的黃瓜絲、西紅柿塊、醬油、精鹽、醋、香油、白糖等調料，攪拌均勻。

5.然後將調好的湯汁放在煮好的冷麪裏即可食用。

烹飪技巧

煮好的冷麪一定要用冷水多投幾遍，這樣的冷麪有嚼勁。湯汁可以根據個人口味來調。