家常菜澆汁肉丸怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉末 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
十三香 ：適量
雞蛋 ：2個
葱花 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：2勺
大蒜 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.肉餡準備好

2.把葱花蒜沫切好備用

3.姜沫切好 雞蛋準備好

4.然後把鹽、雞精、雞蛋、十三香、葱沫、蒜沫、澱粉、油、姜沫、醬油全部放進去

5.然後拿兩雙筷子順時針攪拌

6.把鍋內添入冷水

7.然後把丸子冷水下鍋

8.然後汆熟 大概15鐘左右即可

9.然後撈出備用

10.然後在準備少許的澱粉和醬油在鍋裏天適量的水攪成糊狀即可

11.然後澆汁

12.撒點香菜即可完成。

烹飪技巧

汆丸子的時候時間可不要太長哦！要不丸子老了就不鮮嫩啦！