主料
蘭豆 ：半斤炸豆腐幹 ：4塊
大白菜 ：4片葉子
辣椒 ：4粒
油鹽、 ：適量
姜、蒜拍碎 ：適量
輔料
具體步驟
1. 弄乾淨蘭豆
2. 豆乾切條狀
3. 大白菜橫切一指寬
4. 姜蒜拍碎、辣椒切粒
5. 猛火落油炸爆香姜蒜辣椒
6. 同時下蘭豆、豆乾、白菜一起大火炒，放適量鹽
7. 炒熟裝盤。〇K兒子喜歡
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