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主料
輔料
具體步驟
1.將白蘿蔔切成細絲。
2.胡蘿蔔同樣也切成細絲。
3.入適量的鹽將蘿蔔醃出水份,去掉蘿蔔的辛辣味。
4.用涼開水將醃好的蘿蔔絲泡洗。
5.將洗掉鹹味的蘿蔔絲撈出,瀝淨水,加入香菜。
6.加入鹽、白醋。
7.加入麻辣油、加入芝麻油抖勻即可。
烹飪技巧
麻辣油是我用花椒和乾紅椒炸制的,微麻微辣。
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