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主料
輔料
具體步驟
1.豆乾切條,芹菜梗洗淨斜切段,豬肉切片,葱蒜切末
2.熱油鍋,放入肉片煸炒
3.放入葱末爆香
4.放入芹菜段和豆乾翻炒
5.放入適量的花椒粉炒勻
6.倒入適量的醬油翻炒
7.倒入少許清水煮開
8.放入適量的鹽炒勻
9.最後放入適量味精和蒜末炒勻即可
烹飪技巧
豆腐乾和芹菜也可事先焯燙好再炒,炒至過程中就不用添水了
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