主料
洋葱 :半個魷魚 :200
青椒 :1個
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
孜然粉 :適量
老抽 :適量
黃酒 :適量
八角 :適量
生薑 :適量
油 :適量
十三香 :適量
花椒 :適量
具體步驟
1.準備食材魷魚清洗乾淨
2.洋葱辣椒切絲
3.魷魚切條
4.鍋內放入適量的水燒開倒入魷魚焯一下水撈起備用
5.準備花椒八角姜備用
6.鍋內倒入油燒熱,放入花椒八角姜爆香
7.放入魷魚翻炒
8.再放入辣椒洋葱翻炒片刻,加入適量黃酒老抽鹽十三香翻炒
9.最後放入孜然粉和雞精翻炒均勻就可以出鍋了
10.香噴噴的孜然魷魚好了
加入黃酒可以去除魷魚的腥味呦