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主料
輔料
具體步驟
1. 先將鹹魚泡一天一宿把鹹魚鹹味儘量泡淡,洗乾淨收拾好魚在魚表面切幾刀
2. 2.鍋裏放油爆香薑絲和大料,將魚放進鍋放油煎雙面變色
3. 3.加水越過魚為止開煮到魚感覺熟透用鏟子小心盛出來
4. 調汁,先切些蒜末撒在魚上面,將剩下的湯裏面大料和薑絲夾出來,把剩下的湯里加老抽
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