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1、1、材料備齊,黃油軟化。
2、2、除黃油,肉鬆,芝麻外全部材料放入東菱麪包機中揉麪。
3、3、揉成團加入軟化的黃油,
4、4、揉成薄膜即可。
5、5、滾圓後放入麪包機中進行發酵,發酵到原來的2-2.5倍大小。
6、6、發酵好的麪糰分割成3份,滾圓鬆弛15分鐘後擀成牛舌狀,鋪上適量肉鬆。
7、7、捲起後放入麪包機中進行二次發酵。
8、8、發酵到麪包機的8分滿,表面刷全蛋液(額外量)。
9、9、表面撒適量黑芝麻。然後麪包機啟動烘烤模式。
10、出爐脱模放涼即可。
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