“現成材料,十分鐘的快手菜!愛吃辣的親們下飯一級棒!
在市場上有很多油炸類的食物。例如釀辣椒、釀茄子盒還有釀鯪魚等等。
好久不見的鄰居叔叔在家鄉帶回來一大袋油炸鯪魚讓我們嚐嚐鮮。
油炸鯪魚炸得足夠酥化。
魚骨頭都能直接吃了。
謝謝他的分享!
第一天MAMA直接回鍋蒸,味道帶不起來。
後來我就做個簡易香辣口味的,還不錯。
拍照拍魚的我不行,湊合的看着,
sorry。。。n.n”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣鯪魚的做法步驟
1、鄰居叔叔在家鄉帶回來一大袋油炸鯪魚讓我們嚐嚐鮮。
2、姜,蒜和辣椒切細備用。
3、鍋燒熱,入油,炒香姜,蒜和辣椒粒。
4、炒香姜,蒜和辣椒粒後,往裏兑入水,加入蠔油和生抽,再次燒開。
5、簡易的香辣醬汁燒開後,往裏放入油炸過的鯪魚。
6、轉小火燒十分鐘左右,大火稍微收汁即可。
小竅門
【CSY温馨提示】
1.切記不要胡亂翻動魚身,會散的。
2.蠔油和生抽鹹味足夠,我就沒有加鹽。