紅糖紅豆棕的做法 【紅糖紅豆棕】-----西安回民小吃 紅糖紅豆棕怎麼做

“特喜歡吃西安回民做的紅糖豆沙棕，也來一次山寨版的吧。只是把豆沙改成整粒的豆子，同樣好吃，也省得做豆沙餡了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖紅豆棕的做法步驟

• 1、將糯米淘洗乾淨，放入清水裏浸泡3-4小時，或過夜

• 2、將紅豆洗淨，也浸泡3-4小時，或過夜泡

• 3、將粽葉洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，放涼，備用。

• 4、取粽葉三四片擺齊

• 5、捲成圓錐形的筒

• 6、先加入少許糯米

• 7、放入一些紅豆

• 8、紅糖和熟麪粉拌均，捏成塊，放入紅糖塊

• 9、再放入一些紅豆，蓋住紅糖塊

• 10、放入糯米

• 11、包成粽子形狀

• 12、用繩紮緊。將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用高壓鍋煮1小時即可。

小竅門

麪粉用微波爐高火加熱1-2分鐘，製成熟麪粉。或把麪粉放入碗中，碗上蓋保鮮膜，蒸鍋蒸制10分鐘。