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1、山藥去皮切小塊上鍋蒸熟,壓成泥,越細越好。
2、將山藥泥放入盤中,用叉子抹出火山的形狀。
3、將火龍果肉放碗裏壓碎加入白糖和蜂蜜,起火用不粘鍋,將火龍果放入不粘鍋熬一下,不用太長時間,一分鐘左右就好。將熬好的火龍果汁淋到火山狀山藥泥上,即可食用。
火龍果汁加熱是為了使糖和蜂蜜充分熔化和混合,所以不用太長時間,否則會營養流失。
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