“葱香,姜香,軟嫩的南瓜,煎的外焦裏嫩,好吃極啦。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香葱嫩南瓜煎餅的做法步驟
1、嫩嫩的南瓜適量,去籽洗一下。
2、擦成細絲。
3、香葱切小粒。
4、姜切成末,適量多一些,煎起來更香。
5、南瓜絲,香葱碎,薑末放大盆內。
6、適量鹽,花椒粉拌勻稍微醃幾分鐘。
7、適量麪粉。
8、打入一個雞蛋,加適量清水。
9、攪成稠點的菜糊。喜歡吃辣的切兩個小米椒進去。
10、拌勻備用。
11、電餅鐺刷油。(最好用不粘平底鍋,好掌握火侯,煎的外焦裏嫩更好吃)
12、舀入適量南瓜麪糊。
13、攤平。
14、煎至底部金黃。
15、翻面,繼續把另一面煎金黃。
16、成品。
17、成品。