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“不想吃油多食物骨湯麪不僅營養而且簡易”
1、骨湯(昨天燉的肘子湯放在冰箱冷藏中,今天成凍兒了)
2、清水裏面加入骨湯凍兒,一起加熱成湯直至沸騰。
3、待湯沸騰後將珠江面放入鍋中煮。(煮麪時,一邊用筷子攪,一邊煮)
4、待珠江面煮至五分熟時在湯中加入一勺芝麻醬,熱化。
5、珠江面煮的時間長,若掌握不好生熟,可以邊煮邊嘗。
6、將面煮熟後盛出,加入蒜蓉辣醬,點綴借味兒。(芝麻醬配蒜蓉辣醬,香中不膩,辣而不麻)
7、成品
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