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孕婦食療補鈣

母嬰飲食 閲讀(2.28W)

女人一旦懷孕之後,就要特別關注自己的身體,要補充多種營養物質或者元素,補鈣就是最常見的一種,孕婦缺鈣會帶來很嚴重的後果,所以要把補鈣當成一件大事。那麼孕婦吃什麼可以補鈣呢?一起跟着小編閲讀孕婦食療補鈣的方法吧。

孕婦食療補鈣

孕婦食療補鈣

一、芹菜炒腰花

材料:豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發木耳50克。

調料:蒜2瓣,鹽少許、薑汁、料酒、澱粉水各適量。

做法:

1、將豬腰去掉臊筋,用水反覆洗淨,在內側劃出交叉刀紋,然後切長塊。用1小勺料酒、薑汁和適量鹽醃5分鐘,入沸水中汆燙,撈出控水。

2、將芹菜擇洗乾淨,切斜片;水發木耳洗淨;蒜切片。

3、鍋中熱油,放入綠辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒,變色後放入芹菜和木耳,加鹽和料酒調味並用澱粉水勾芡,放入蒜片即可關火。

保健功效:

豬腰具有補腎滋陰、利水等功效;芹萊富含膳食纖維,具有促進腸胃蠕動的功效,對改善便祕非常有幫助;木耳是天然補血食品,而且含鈣量也相當高。對於孕中期便祕、腿抽筋、缺鈣、貧血的準媽媽來説,這道菜非常有益。

二、銀魚綠葉杜仲排骨湯

材料:莧菜250克,銀魚100克,豬肉絲25克,高湯1000毫升。

調料:杜仲1克,調味料、味精、鹽、生粉、水適量。

做法:

1、先將莧菜揀好後洗淨,切小段備用,再將鍋內加高湯燒開後,放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾。

2、加鹽調味,並用生粉水勾薄芡即可。

保健功效:

杜仲可補肝腎、強筋骨;銀魚、莧菜含有豐富的鈣質,可強筋骨,該湯含有豐富的鈣質,可改善妊娠時腳易抽筋的情況。

三、三鮮水餃

材料:冷水面500克,豬肉400克,水發海蔘100克,蝦肉100克,水發木耳50克。

調料:香油、醬油各50克,料酒20克,鹽4克,味精1.5克,葱末1.5克,薑末5克。

做法:

1、冷水面放在案板上,加蓋擰乾的濕布,餳約1個多小時;豬肉洗淨,剁成碎末,放入盆內,加適量清水,使勁攪打至黏稠,再加洗淨切碎的海蔘、蝦肉、木耳、醬油、料酒、鹽、味精、葱末、薑末和香油,拌勻成餡。

2、將冷水面分塊揉勻,搓長,做成每個重8~10克的小劑子,按扁,擀皮,包入餃子餡,捏成餃子生坯。

3、鍋置火上,放多量清水燒開,下餃子生坯,邊下邊用勺慢慢推轉,煮約2分鐘見餃子浮起後,加蓋悶煮4~5分鐘,開蓋點水2~3次,再煮3~4分鐘即成。

保健功效:

餃子餡用多種原料製成,營養豐富,尤其是含鈣多,常食有利防治孕婦小腿抽筋。

孕婦食療補鈣相信大家都有所瞭解了。孕婦每個時期對鈣的需求量各不相同,應根據每個時期的特徵適當適量補充鈣類物質,注意有些食物反而會阻礙鈣類物質在人體內的吸收,例如過鹹的食物、高糖碳酸飲料等有害垃圾食品,建議這類食物少吃或不吃。