野雞湯怎麼做好吃，野雞湯顧名思義就是要有野雞，其它再加入自己喜歡的佐料。野雞是這碗野雞湯的主角，野雞的選擇是需要小夥伴們自己去挑選的。今天小編要和小夥伴們來聊的是這個野雞湯，野雞湯要怎麼去做？如何才能做出一碗好喝的野雞湯？
野雞湯怎麼做好吃，讓我來告訴你。
首先小編想告訴各位小夥伴關於野雞的一些知識，《本草綱目》記載：野雞補氣血，食之令人聰慧，止瀉痢，除久病及五臟、喘息等。經北京醫科大學測定：它含有人體所必需的氨基酸28種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衞生組織規定的氨基酸模式。並富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對兒童營養不良、婦女貧血、產後體虛、子宮下垂和胃痛、神經衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補功能遠遠高於久負盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高15%，還有防治癌症的作用。野雞的羽毛別具特色，還可以製成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。
其次小編就要進入正題了，野雞湯怎麼做好吃，各位小夥伴等急了吧！廢話不多説了上方法。
野雞湯的製作方法一
主料：
野雞肉1只
輔料:
杏鮑菇200克，枸杞15粒，乾貝15粒
調料:
食鹽5克，姜4片，葱白8克，黃酒5克
製作步驟：
1.野雞洗淨剁塊，乾貝用温水浸泡
2.枸杞洗淨，杏鮑菇洗淨切條
3.將雞塊放入盅裏 加少黃酒、葱段、薑片、乾貝、鮑菇條
4.倒入少許清水，入蒸鍋燉至少一個半小時
5.取出盅之前十分鐘放入枸杞、鹽即可
野雞湯的製作方法二
主料：
野雞肉：1只；黑木耳: 30克；枸杞子: 1小把；八角：2個；葱：10克；姜：4片；料酒：10克；食鹽：6克；植物油：適量
製作步驟：
1、野雞剁小塊，洗淨後焯水，撈出後沖洗乾淨。木耳去根洗淨、葱切段、姜切大片野雞肉
2、炒鍋放少許植物油燒熱，放入雞塊中火炒幾分鐘，放入葱姜和料酒炒片刻
3、加入沒過雞塊的水和八角大火燒開
4、全部轉入雙立人燒鍋，中小火燉約2個小時，至雞塊爛
5、加入木耳和鹽再燉二十分鐘
6、出鍋前5分鐘加入枸杞，一鍋美味滋補的靚湯就OK了
野雞湯怎麼做好吃，看了小編給小夥伴整理的菜譜，小夥伴應該都有所瞭解了吧。有句老話説的好，吃雞湯時，主角不是雞而是湯。由此看出雞的營養價值是那麼的高。更何況是野雞湯了呢。野雞湯的營養價值那是比雞還要高的呢。趕緊做一鍋美味的雞湯吧，和家人一起養身走起來。
