夏天來了，很多人都會沒有什麼食慾，那麼這個時候就需要來一碗清淡養胃的湯。大家都知道銀耳蓮子湯，這其實就是一款很清淡的湯了。那麼銀耳湯怎麼燉做法有哪些呢？下面，我們一起來學着做一碗美味又營養的銀耳湯吧。
銀耳湯怎麼燉做法有哪些
一、銀耳童子雞湯
1、材料
白條童子雞1只，水發銀耳50克。
2、調料
植物油、葱段、薑片、鹽、白砂糖、料酒、味精各適量。
3、做法
⑴童子雞處理乾淨，切塊，焯水後撈出;水發銀耳洗淨，撕成小朵。
⑵炒鍋放植物油燒熱，放入葱段、薑片暴香，加料酒，雞塊翻炒片刻，倒入沙鍋中。
⑶沙鍋中加水，大火燒開後，挑出葱段、薑片不用，放入銀耳，改用小火。
⑷燉半個小時左右，待雞肉熟爛時，撒入鹽、白砂糖、味精，攪勻即可。
二、香蕉百合銀耳湯
1、材料
幹百合，銀耳，香蕉，枸杞，冰糖
2、做法
⑴幹百合洗淨泡發;銀耳泡發撕成小朵，去蒂洗淨;香蕉剝皮切成小薄片;枸杞洗淨。
⑵把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。
⑶再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘後加入枸杞稍燜即可。
三、冰鎮枇杷銀耳湯
1、材料
新鮮枇杷2-3個，銀耳一朵，片糖適量。，裝飾用茉莉花一朵。
2、做法
⑴1、銀耳用水泡1小時，發後擇淨;
⑵將擇淨的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟，煮約半小時
⑶新鮮枇杷洗淨後去皮、核，切丁;
⑷起鍋前加入切丁的枇杷肉，煮開關火;
⑸裝入樂扣格拉斯中放涼後置冰箱冷藏;
⑹用茉莉花裝飾。
四、冰爽綠豆銀耳湯
1、材料
綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖
2、做法
⑴去皮綠豆一大把，先泡三小時左右，泡發的銀耳一朵，適量的水。
⑵把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開後轉小火，大約一小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。
⑶枸杞若干，放入冰格內，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預先得凍好。
⑷涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。
五、銀耳紅棗湯做法
1、食材
銀耳兩朵，放在清水裏發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片
2、製作步驟
⑴把以上食材放到砂鍋裏，加清水，中火燉開。
⑵燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。
⑶燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。
⑷然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
銀耳湯怎麼燉做法有哪些，以上為大家介紹了銀耳童子雞湯、香蕉百合銀耳湯、冰鎮枇杷銀耳湯等五種銀耳湯的做法，都是很清淡養胃的，所以大家在沒有食慾的時候最好是來一碗清淡的湯。有人説在你最不知道吃什麼的時候就吃水果，那麼在你最不想吃東西的時候最好還是來一碗湯。
