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1、蒜薹掐成段,洗淨瀝乾。
2、五花臘肉切片,放入鍋中,小火煸出油。
3、臘肉煸好盛出,油留鍋裏炒蒜薹。
4、蒜薹放入油鍋中,中火炒二分鐘,再加鹽炒勻。
5、蒜薹炒軟了的樣子。
6、加少許生抽,炒勻。
7、放入臘肉炒勻。
8、出鍋。
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