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“如果蝦夠大夠新鮮,就做這個油燜大蝦,真的是超級好吃。”
1、蝦洗淨,剪掉蝦頭尖刺,挑出沙囊,這個東西是腥味的來源。再剪掉蝦鬚,開背挑出蝦線。
2、起鍋燒油,油可以放多一些,做完蝦剩下的油拌麪炒飯都好吃。
3、新鮮蝦不需要太多調料,直接下鍋。
4、火不要關小,經常翻面。
5、煎至兩面焦脆撒點鹽就OK了。
6、盛出擺盤。
7、成品圖。
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