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“春天就是好,各種野菜都陸續可以吃了,這兩天陰雨綿綿的,正是吃地皮菜的好時候。不過真心難挑揀,好吃不怕麻煩!”
1、原料:地皮菜,大蒜根莖,野山椒,剁椒。
2、這個就是地皮菜,來個特寫。
3、熱鍋冷油,倒入切好的大蒜根莖。
4、倒入地皮菜和野山椒,剁椒,繼續翻炒。
5、加鹽,雞精,蒸魚豉油,繼續翻炒。
6、出鍋裝盤。
地皮菜口味比較清淡,所以需要多加鹽調味。
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