“清爽美味,很營養的搭配,家常小炒。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蘆筍炒蝦仁黑木耳的做法步驟
1、備好食材:如圖(黑木耳提前泡發)。
2、蘆筍斜刀切片。
3、先將黑木耳放水開水中焯3分鐘(水中放幾滴油)。
4、再將蘆筍放入焯1分鐘。
5、撈出瀝水備用。
6、將蝦入鍋焯2分鐘,撈出剝殼備用。
7、食材都備好了。
8、備點生粉水(打個薄芡)。
9、熱鍋放橄欖油,放蒜片煸香。
10、把所有食材放入鍋翻炒。
11、調少許鹽炒勻,倒入生粉水打個薄芡。
12、如圖,完成了。
13、成品圖。
14、成品圖。