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番茄牛腩粉的做法|番茄牛腩粉怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
牛腩
(600g)
菠菜
(1把)
白蘿蔔
(0.5個)
紅薯粉絲
(150g)
西紅柿
(3個)
乾紅辣椒
(2個(
不愛
吃辣的可不放))
輔料
大葱
(適量)
料酒
(適量)
薑片
(適量)
花椒
(適量)
大料
(適量)
老抽
(適量)
鹽
(適量)
白糖
(適量)
味精
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
煲
(工藝)
十分鐘
(耗時)
普通
(難度)
番茄牛腩粉的做法步驟
1、首先要先燉一鍋番茄蘿蔔燉牛腩,燉牛腩的過程中將紅薯粉絲用温水泡上,至粉絲變軟後撈出備用。菠菜擇好洗淨後控水備用。
2、另起鍋,開一鍋水。將泡軟後的粉絲燙熟後撈出。將控水後的菠菜放入燙粉絲的鍋內燙30秒後撈出。先在碗裏盛上一碗番茄牛腩湯,在放上適量的粉絲。再將燙好的菠菜放進碗裏。最後再澆上一勺番茄牛腩湯即可。
3、如果喜歡的話可以放一點醋和辣椒油後食用,風味更佳。
小竅門
冰箱裏還有上次燉完冷凍的牛腩,於是直接燙了些粉絲和菠菜,一頓有菜、
有肉
、有
主食
的午餐就快速上桌了。
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