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1、包菜撕成片
2、五花肉先水煮一下
3、鍋內倒油,可以淹沒包菜即可,等油熱後,把肉先放進去炸一會兒,然後加入包菜翻攪,等包菜起泡後,把多餘的油倒出來,鍋內放入豆瓣醬加入包菜和五花肉翻炒,稍加一點水,防止幹鍋,再放入糖和雞精,快要出鍋時加些老乾媽。
4、盛盤
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