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紅燉雞爪的做法|紅燉雞爪怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
雞爪
(500克)
輔料
葱
(適量)
姜
(適量)
花椒
(適量)
八角
(適量)
老抽
(適量)
鹽
(適量)
胡椒粉
(適量)
蒜
(適量)
糖
(30克)
料酒
(適量)
五香
(
口味
)
燉
(工藝)
一小時
(耗時)
簡單
(難度)
紅燉雞爪的做法步驟
1、1,先將雞爪用開水焯一下
2、鍋內重新加入適量水,以沒過雞爪為宜。依次將上述
調料
放入鍋內。
3、開鍋後,小火燉一小時左右至雞爪熟爛。起鍋裝盤。
小竅門
此菜可熱食亦可冷食。
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