食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
新奧爾良回鍋烤肉的做法步驟
1、將大排用cook100烤肉料醃製2-3個小時。
2、青椒洋葱切片。
3、用不沾平底鍋煎肉排8分熟。
4、將肉排切條狀待用。
5、另起鍋熱油,下青椒洋葱翻炒斷生,盛起待用。
6、倒入烤肉條翻炒。
7、將碗內醃烤肉的湯汁兑點水,倒入鍋中,煮半分鐘。
8、倒入炒好的青椒洋葱。
9、翻炒均勻即可出鍋。
小竅門
醃豬排的調味汁要留着,兑點水就可當高湯使用。
因為調味料鹹甜辣味很重,所以不需要加鹽和其他調味料了。