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1、三種食材均切成細絲,將土豆絲放在清水裏浸泡一會兒撈出控水。
2、鍋內放油燒熱,放入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
3、放入土豆絲繼續翻炒均勻。
4、加入少許鹽調味,翻炒至軟。
5、加入青椒絲繼續翻炒。
6、沿着鍋邊淋入少許醋和少許清水。
7、翻炒均勻即可關火。
8、裝盤。
9、成品圖。
10、成品圖。
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