饃加豆腐皮的做法|饃加豆腐皮怎麼做

“學生時代解決温飽的基本手段~”

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

饃加豆腐皮的做法步驟

• 1、饅頭準備好

• 2、豆腐和調料準備好葱，姜，醬油，鹽，八角，花椒，乾紅辣椒，桂皮，丁香，香葉。

• 3、將豆腐切成任意四邊形

• 4、將豆腐炸至金黃色，顏色稍微深些也行。

• 5、將炸好的豆腐撈出備用

• 6、將葱姜等調料放入鍋中，加水（沒過豆腐為宜），並將炸好豆腐倒入。

• 7、大致煮十分鐘，待汁入味，尚可取出。將饅頭掰開，夾入豆腐即可。

小竅門

注意炸豆腐時，注意安全。
滷豆腐時，可滷多些時間。