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1、適量生薑,蒜頭,鹹梅備用。
2、金槍魚洗淨後改切花刀。
3、將蒜頭,生薑和鹹梅剁碎。
4、剁好的鹹梅加入適量花生油拌勻。
5、將鹹梅醬均勻鋪在魚身上。
6、將魚上鍋,大火蒸15分鐘左右。
7、出爐前放入葱絲即可。
8、成品。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
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