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“鹹香酥嫩”
1、鴨腿放葱,姜,胡椒粉,五香粉,鹽,料酒,醬油抓勻,包上保鮮膜入冰箱冷藏,醃製1個小時以上
2、鍋熱放入鴨腿中小火煎至皮脆出油兩面金黃,
3、加水燒開,小火煮30分鐘左右,大火收濃湯汁即可,
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