“好吃的脊骨燉小白菜,營養豐富。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
脊骨燉小白菜的做法步驟
1、豬脊骨500g
2、小白菜。東北的小白菜可新鮮了,多吃白菜有益身體健康。小白菜洗淨,切長一點的段,備用。
3、配料:葱、姜、花椒、大料、草果、幹辣椒、香葉
4、豬脊骨洗淨,冷水下鍋,加熱煮出血水,一定要冷水下鍋。
5、焯好的豬脊骨備用
6、放入壓力鍋中,加入熱水(必須的)要不肉質該硬了。
7、燒開,撇去肉末,加入葱、姜、花椒、大料、草果、幹辣椒、香葉和食鹽、料酒、生抽,扣上鍋蓋,壓15分鐘。
8、燉好了,加入小白菜。
9、完成。味道鮮美、營養豐富。