食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花蟹土豆羹的做法步驟
1、材料:土豆、花蟹(已清洗)、葱花、水澱粉
2、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開,待用。
3、將土豆洗淨,去皮。
4、放在案板上切成塊,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的花蟹,加適量的料酒。
6、翻炒翻炒,盛出。
7、隨後,下入切好的土豆翻炒翻炒。
8、接着,加入一些清水煮開,煮至土豆熟軟。
9、然後,合入炒過的花蟹翻動一下,煮開。
10、最後,加適量的生抽。
11、加適量的鹽。
12、調味翻勻。
13、加入水澱粉。
14、勾芡,攪勻。
15、擱入葱花,即成。