食材明細
- 咖喱 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱土豆蝦蛄的做法步驟
1、材料:土豆、蝦蛄
2、薑片、葱段、咖喱塊
3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。
4、用剪刀剪開,待用。
5、將土豆洗淨去皮。
6、放在案板上切成塊,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
8、接着,下入蝦蛄,加點料酒。
9、翻炒翻炒。
10、然後,合入切好的土豆,擱入咖喱塊。
11、加適量的水。
12、煮開,煮至土豆熟軟。
13、最後,加適量的白糖。
14、加少許鹽。
15、加少許雞精。
16、調味炒勻,擱入葱段,即成。
17、出鍋,裝盤。