“雞翅燉土豆富含豐富的碳水化合物和蛋白質,能提高機體免疫力、健脾胃,對於脾胃虛弱所導致的中氣不足、食慾不振、消化不良,可以適當食用,能夠增進食慾。”
食材明細
雞翅燉土豆的做法步驟
1、土豆去皮切滾刀塊,放入水中浸泡。
2、大蒜拍扁去衣,姜去皮切絲。
3、雞翅清洗乾淨後兩面劃幾刀,再用廚房紙擦乾多餘的水份。
4、鍋中熱油,放入雞翅煎制,再放入姜蒜爆香。
5、加入一勺料酒。
6、兩勺生抽。
7、一勺老抽。
8、翻炒至雞翅上色。
9、加入熱水沒過雞翅。
10、放入八角,大火燒開後轉中小火慢燉。
11、五分鐘後放入土豆。
12、燉至土豆斷生後加入少許鹽。
13、大火收汁,撒入葱花。
14、一道美味的雞翅燉土豆就做好了~
小竅門
雞翅下鍋前一定要擦乾多餘的水份,以免濺油。