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1、鮮香菇去蒂清洗乾淨瀝乾。擺在烤盤上。
2、修剪好的香菇擺放盤中。
3、水燒開香菇入水焯一下,過涼水瀝淨水。
4、每朵香菇上都磕入一個鵪鶉蛋,盤中放入小棠菜。
5、放入蒸鍋,開鍋大火蒸8-10分鐘。
6、蒸好的香菇出鍋。
7、蒜切碎,鍋預熱加入食用油,油低温下入蒜米炒香,加入耗油,翻版均勻,醬料做好。
8、醬料淋到每朵香菇上。
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