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1、自家親戚自己種的,還很新鮮呢。
2、不去皮直接切成段條鋪上盤
3、鍋裏放水,把茄子放鍋裏蒸
4、蒸到筷子輕輕一碰,就插入,一定要蒸的很熟,皮才會軟
5、配料:蒜蓉、青椒粒、紅椒粒、香菇粒、葱根粒(都切成粒狀喔)
6、油燒開後,放入材料,炒幾下
7、炒熟後發一碗水,放鹽,味事達,麻油,胡椒粉,沙茶醬,十三香粉(都適量)
8、慢慢煮滾
9、把摻水的生粉倒入
10、煮成菇汁
11、淋到蒸好的茄子上面
12、一道菜就做好了(手機像素不高,拍的有點模糊,將就啦)
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