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“最沒有食慾的時候,炒一盤尖椒辣肉皮,下飯”
1、將肉皮洗淨後下鍋煮,煮透後,用筷子一紮就透,將肉皮上的油刮淨
2、肉皮切成小條,用醬油、料酒醃製五分鐘
3、輔料:葱姜醬油料酒辣椒,將尖椒把切成小塊,炒鍋放入底油,依次放入葱姜,辣椒肉皮,少許鹽,尖椒。翻炒後出鍋
4、拌米飯吃。
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