春川炒雞排的做法 家庭式的春川鐵板雞排--春川炒雞排 春川炒雞排怎麼做

“喜歡看各國的旅遊節目，介紹當地著名的旅遊景點，特別是好吃的食物。

每逢看到好吃的食物必定會想去學習如何自己在家做到這個食物。

之前看韓國《兩天一夜》這個節目的時候，就有介紹這道--春川鐵板雞排。

看着他們在電視吃的可香了，看完電視後，馬上就上網搜索如何製作這道菜。

家裏沒有鐵板，那就用平底鍋來做，改良了下。



雞肉比其他肉類少脂肪，多蛋白質，非常健康的食材，

而且這道菜不怎麼需要用油。就更健康了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

春川炒雞排的做法步驟

• 1、雞腿洗淨去骨，把雞腿與調料拌勻醃30分鐘。

• 2、圓白菜洗淨切塊、紅蘿蔔洗淨切片備用。

• 3、熱鍋，把圓白菜和紅蘿蔔、雞腿肉（連醃雞腿肉的汁都一併倒入）依次放入鍋中。

• 4、熱鍋，把圓白菜和紅蘿蔔、雞腿肉（連醃雞腿肉的汁都一併倒入）依次放入鍋中。

• 5、適當地將雞肉稍煎下，用剪刀結成塊，蓋上鍋蓋煮至雞肉熟透即可。

• 6、適當地將雞肉稍煎下，用剪刀結成塊，蓋上鍋蓋煮至雞肉熟透即可。

• 7、上碟後撒些芝麻。

• 8、配白飯吃最棒..

小竅門

TIPS:

1.把先把雞腿肉切塊醃料。

2.此菜以醃料調味，一般味道已經足夠了，如感覺不夠鹹，可適當地加點鹽巴。

3.圓白菜在煮制過程中會釋放水分，如感覺湯汁不夠，可適當加點水、辣醬。

4.傳統的春川鐵板雞排材料還有年糕、紅薯、洋葱，可依照自己喜好放入。

5.韓國人不喜歡浪費食物，將近吃完的雞排也可以用白飯放到雞排中，炒拌做成鐵板雞排炒飯。連汁都吃幹抹淨的。