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1、豬裏脊斜刀切片後加鹽、黑胡椒粉、白砂糖、料酒抓勻後醃製15分鐘左右
2、加入水澱粉和1個雞蛋後拌勻
3、熱鍋起油,小火下入肉片(一定要一片一片展開了放,不要裹成肉球)
4、轉中火炸至金黃後撈出控油
5、鍋中加入橙汁,番茄沙司小火炒勻
6、倒入澱粉水後轉中火收汁
7、將炸好的肉片倒入芡汁中快速炒勻,起鍋裝盤用少許葱絲裝飾即可~
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