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1、把肉末倒入大碗裏,加入葱,姜,生抽,料酒,蛋清,鹽,雞精,生粉,沿同一方向攪拌
2、處理青紅椒,青紅椒洗淨,頭部去頂,扣出裏面的籽
3、把肉末灌入青紅椒裏面備用
6、取出青紅椒切段裝盤,鍋中加入少量水澱粉,大火燒粘稠,然後澆湯……
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