“圖片不好看,味道棒極了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
金針菇肥牛的做法步驟
1、牛肉切薄片。
2、放入碗中備用。
3、葱姜切好。
4、製成葱薑汁:配好後加入鹽和温水,用手抓拌出汁即可。
5、牛肉中放入鹽,葱薑汁,醬油,蠔油,料酒,澱粉抓勻醃製10分鐘。
6、金針菇切段。
7、鍋中放蒜瓣。
8、放洋葱絲,嘿嘿偷懶了。
9、放芹菜碎。
10、放金針菇。
11、鋪醃製好的牛肉,加少許水50ml左右,蓋鍋悶。
12、開蓋已經美味撲鼻了。
13、加小葱。
14、加芝麻。
15、收汁攪勻即可。
小竅門
整個燉制過程不超過十分鐘,牛肉鮮嫩,配金針菇味道棒極了,特別適合小孩老人。