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1、食材準備:牛裏脊肉、洋葱、甜豆角。
2、牛裏脊肉逆着紋路切成絲,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻後加一勺油拌勻醃製10分鐘。
3、洋葱、甜豆角切絲。
4、鍋中放油燒熱,下入肉絲滑炒變色。
5、放入洋葱和豆角絲翻炒,加少許水燜燒2分鐘讓豆角熟透,加鹽調味。
6、成品。
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