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“清清爽爽,鮮美脆嫩,下飯下酒。”
1、所有食材準備好。
2、綠豆芽充分泡洗多遍,洗淨後放入漏水籃內控幹水分。
3、韭菜韭黃洗淨,切段。
4、炒鍋加熱注油。
5、調成大火,放入豆芽快速翻炒。
6、大約半分鐘左右,倒入韭菜韭黃。
7、半分鐘左右,豆芽韭菜韭黃變軟出水後,加入鹽以及雞精調味拌勻後,即可關火裝盤。
1,全程大火爆炒。
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