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肉絲木耳小白菜 的做法|肉絲木耳小白菜 怎麼做
熱菜
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“
簡單又有營養的家常菜,有葷有素,湯汁下飯。
”
食材明細
主料
木耳
(十來朵)
裏脊
(一塊)
小白菜
(一小棵)
輔料
姜
(幾片)
料酒
(1勺)
澱粉
(1勺)
蛋清
(少量)
鹽
(1勺)
葱花
(少量)
酸鹹
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
肉絲木耳小白菜 的做法步驟
1、木耳
泡發
洗淨。白菜洗淨切小,我只用
葉子
,梗子另外做了酸辣菜梗。
2、裏脊肉切絲,放入少量鹽,薑片,酒,玉米澱粉和蛋清(沒有可忽略),抓幾分鐘抓勻靜置醃10分鐘。
3、熱鍋熱油,下肉絲大火翻炒變色,放入白菜和木耳翻炒。
4、加適量鹽,小半碗水,蓋鍋蓋燜煮3分鐘後大火略微收汁盛盤。
標籤:
木耳
肉絲
肉絲木耳小白菜
小白菜
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