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“夏日炎炎,清江之吻,肉質鮮美,麻辣鮮香!”
1、清江魚洗淨,除去內臟。
2、魚頭劈開,魚身改刀。
3、魚身味料,放入烤盤。
4、烤制20分鐘。
5、炒香輔料,加入魚頭,調入高湯,豆芽鋪地,烤魚入鍋,加入輔菜,葱、蒜、辣椒、麻椒置頂,熱油炸香,撒入花生芝麻,加熱即食……
6、小酌酒一盅,祕製白酒,堪稱絕配……
可以隨意加入輔菜,麻辣程度可根據口味自己調整!
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