“買菜的時候,看到有剛殺的新鮮大鯇魚(草魚),那魚腩又肥有厚。忍不住買了一大塊最中間的回來。之前經常吃的都是清蒸魚居多,這次就打算換個口味,烤魚。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤魚腩的做法步驟
1、魚塊清洗乾淨,把全部調料放進去。
2、把調料和魚塊拌好,醃進味道。放冰箱保鮮比較好。
3、魚塊放烤盤排好,放進預熱220度的烤箱,上下火烤20分鐘。
4、第一面先烤15分鐘左右,取出換一面烤。並把調料的醬汁淋在上面一起烤。
5、烤好的魚腩入口既化,味道好極了。