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1、玉子豆腐去包裝切段。
2、倒入適量澱粉使其均勻裹上澱粉。
3、放入熱油鍋中油炸。
4、炸至表面微黃。
5、撈出放入砂鍋中。
6、放入用料酒醃過的蝦仁。
7、再放入玉米粒。
8、加入適量温水。
9、煮開後加鹽雞精調味,撒少許葱花和紅椒碎即可食用。
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